{"id":3787,"date":"2024-10-11T13:13:32","date_gmt":"2024-10-11T16:13:32","guid":{"rendered":"https:\/\/mestredoceiro.com.br\/?page_id=3787"},"modified":"2026-02-20T18:05:42","modified_gmt":"2026-02-20T21:05:42","slug":"um-pouco-de-prosa","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/portifolio.id3sites.com.br\/mestredoceiro\/um-pouco-de-prosa\/","title":{"rendered":"Um pouco de prosa"},"content":{"rendered":"\t\t
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Doce Puxento<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Voc\u00ea j\u00e1 ouviu dizer que certas coisas d\u00e3o errado para que tudo d\u00ea certo?\u00a0 Pois \u00e9\u2026 foi assim <\/strong>que tudo come\u00e7ou!<\/strong><\/p>

Quando pensei em fazer Doce de Leite, o que me veio \u00e0 mente foi aquele doce de leite comum, cremoso. E foi exatamente esse que eu tentei fazer. Mas, fugindo totalmente do esperado, ele ficou com uma textura que se assemelha a um caramelo \u2014 s\u00f3 que com sabor de doce de leite, bem puxento e surpreendentemente delicioso.<\/p>

N\u00e3o saiu como eu imaginava, mas seria um erro dizer que deu errado. Afinal, tudo depende do ponto de vista. E, do meu ponto de vista, o Doce de Leite Puxento \u00e9 simplesmente uma doce surpresa. Ele foge do comum e surpreende a todos \u2014 assim como me surpreendeu!<\/p>

Esse, sem d\u00favidas, \u00e9 o meu doce favorito!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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O Doce de Leite em Pedacinhos foi quase inevit\u00e1vel.<\/strong><\/p>

Ele surgiu num dia em que eu estava fazendo o Doce Puxento e me lembrei de quando morava com minhas irm\u00e3s mais velhas \u2014 elas costumavam fazer doces em pedacinhos, e eu adorava!<\/p>

Ent\u00e3o percebi que podia fazer o mesmo. Usando a mesma receita do doce puxento, vi que era poss\u00edvel criar pedacinhos de doce de leite. N\u00e3o pensei muito \u2014 apenas fiz. E, honestamente, o resultado n\u00e3o foi nenhuma surpresa: era \u00f3bvio que aquele Doce de Leite Puxento, em pedacinhos, ficaria incrivelmente delicioso!<\/p>

E esse se tornou o doce favorito da minha esposa !<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Pedacinho Tradicional<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Doce de Leite com Creme e a mem\u00f3ria afetiva<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Minha inf\u00e2ncia foi na beira do fog\u00e3o a lenha da casa de fazenda\u2026<\/strong><\/p>

Fiquei muito feliz com o resultado dos doces Puxento e Pedacinho, mas nunca me esqueci da minha ideia inicial: o cremoso.<\/p>

Quando crian\u00e7a, minha av\u00f3 costumava fazer um doce de leite delicioso em ocasi\u00f5es especiais.<\/p>

C\u00e1 entre n\u00f3s, os meus dias mais felizes eram aqueles em que eu me deliciava com esse doce! Depois de um tempo fazendo apenas os doces Puxento e Pedacinho, resolvi arriscar novamente e tentar o Doce de Leite cremoso.<\/p>

Eu queria que ele se aproximasse o m\u00e1ximo poss\u00edvel do sabor da minha inf\u00e2ncia \u2014 e, depois de (diga-se de passagem) algumas tentativas n\u00e3o muito bem-sucedidas, eu consegui!<\/p>

E ali estava ele: com a cremosidade e sabor esperados desde o in\u00edcio. No momento em que experimentei, por um instante, eu voltei a ter 9 anos de idade.<\/p>

O Doce Cremoso Tradicional \u00e9, hoje, o mais vendido. Me alegro em saber que esse sabor est\u00e1 marcando a vida de tantas pessoas \u2014 assim como marcou a minha!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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E se eu te contar que essa combina\u00e7\u00e3o s\u00f3 existe por causa de um desafio entre amigos?<\/strong>
Sem clubismo\u2026 mas essa \u00e9 uma das minhas hist\u00f3rias favoritas.
Sou do interior de Minas Gerais, mas vou com frequ\u00eancia \u00e0 capital, e por l\u00e1 fiz bons amigos. Me lembro que, numa quinta-feira qualquer, est\u00e1vamos jogando papo fora. Come\u00e7amos a falar sobre doces, papo vai, papo vem, at\u00e9 que eles me desafiaram a fazer um Doce de Leite ainda mais mineiro.
Eu ri, e aceitei o desafio!<\/p>

Na estrada, no caminho de volta pra casa, pensei em muitas combina\u00e7\u00f5es. Mas, na hora que me veio \u201cgoiabada e queijo\u201d \u00e0 mente, o desafio come\u00e7ou a ficar mais interessante! No dia seguinte testei a receita, n\u00e3o imaginei que daria t\u00e3o certo!<\/p>

Na semana seguinte, voltei \u00e0 capital. Levei comigo o Doce de Leite em pedacinhos com goiabada e queijo e o cremoso com peda\u00e7os de goiabada, entreguei aos meus amigos e agradeci a eles. Continuo agradecendo at\u00e9 hoje. Afinal, se n\u00e3o fosse uma brincadeira boba entre amigos, esse
doce \u00fanico n\u00e3o teria acontecido!
Esse \u00e9 o doce favorito do Ant\u00f4nio e do Alexandre, meus amigos.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t

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Pedacinho goiabada e queijo<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t
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Doce de Leite com Caf\u00e9<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Esse doce surgiu de uma mania peculiar de algu\u00e9m que eu amo\u2026<\/strong> Eu observava que ela gostava de comer Doce de Leite enquanto tomava um gole de caf\u00e9 sem a\u00e7\u00facar, e sempre me afirmava com muita certeza: \u201cessa \u00e9 a melhor combina\u00e7\u00e3o do mundo.\u201d
Ela ent\u00e3o me deu a ideia de combinar esses dois ingredientes, e ela estava certa. Essa combina\u00e7\u00e3o \u00e9 realmente espetacular.
Esse \u00e9 o doce favorito da J\u00falia, minha filha ca\u00e7ula.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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